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餐飲業工作服如何穿?

  • 文章來源:     發表時間:2017-01-15 11:38:21     瀏覽次數:21
  • 穿著任務服是餐飲效勞課程中之根本練習。一則保護本人穿著的潔凈,二則堅持任務環境的規整、衛生。此外也促進任務情境看起來規整、齊截、不凌亂。
    穿著圍裙時,若是職工才能不足以自行在背面打結,可提示職工將帶子在背面穿插后,拉到腹前打結,或自動懇求其它職工的幫忙。
    為使穿著任務服之舉措簡化,可將頸部的帶子預先打結,讓職工直接套上,脫下時也相同提示職工不用擺開帶子,直接從頭部拉起任務服,掛在掛鉤上。
    任務結束,脫下任務服時,要練習職工查看任務服能否濕了或沾到臟東西,攤開曬干或清洗,以保持任務服的衛生,延伸運用期限。
    市售之塑料圍裙可放入洗衣機內清洗,教員亦可組織工夫練習職工定時清洗任務服,以保持全體的漂亮和衛生。
    職工在綁任務服的帶子時,往往過度用力,而形成綁帶邊際脫線,故教員也須輔導職工定時查看,加以修補或彌補,以利任務的進行。
    頭帽最棒固定職工小我運用,以防傳染疾病。職工戴上帽子后,應輔導其將帽尖戴正和頭發整理好,以求規整漂亮。
    任務結束后,必須提示職工將任務服和頭帽折疊好放規整或掛好,方可脫離。
    餐飲效勞的內場任務,常常要戴塑料手套或卷起長衣袖,并練習職工嫻熟之,避免耽擱任務的進行。
    穿著任務服時,可輔導職工事前檢視本人的服裝儀容,特別眼、鼻、口、牙齒和頭發、指甲等的衛生,樹立職工〝規整、漂亮才受人歡送〞的觀念。

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